עוגת גבינה אוורירית וטעימה במיוחד

קרדיט: יפה דודיאן

 

 

מתכון לעוגת גבינה אוורירית וטעימה במיוחד:

מצרכים:
6 ביצים
כוס סוכר
2 סוכר וניל
5 כפות קורנפלור גדושות
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
3 גבינה של 250 גרם
1 שמנת חמוצה
קצת גרידת לימון

אופן ההכנה:
להקציף חלבונים עם הסוכר
את שאר החומרים עם החלמונים
לערבב טוב טוב
לקחת קצת מהקצף לערבב עם הגבינות טוב טוב ואת שאר הקצף להוסיף בקיפולים לאט
לשמן תבנית, לשים את העוגה על תבנית מים חמים
לאפות רבע שעה על 190 מעלות ועוד שעה בערך על 150 מעלות
להשאיר את העוגה בתנור לאחר הכיבוי לפחות שעתיים

בהצלחה!

הערות –
(גודל התבנית – 26 | אפשר גם 24)

שאלות ותשובות –
ש. איזו תבנית זאת?
ת. תבנית עגולה אלמניום

ש. מי יודע למה זה קורה העוגה בתנור גבוהה מאוד ואז נופלת לריצפה? מה לא בסדר?
ת. אולי עירבבת הרבה בזמן שאיחדת את הקצף עם תערובת הגבינות