סלט פפאיה

קרדיט: צביה אורן

מתכון לסלט פפאיה:

1 פפאיה בינונית קלופה, ללא הקליפה וללא הגרעינים השחורים שבתוכה חתוכה לג׳וליאנים קצת יותר רחבים.
2 גזרים קלופים וחתוכים לג׳וליאנים קצת יותר רחבים.
1 מלפפונים עם הקליפה חתוכה לג׳וליאנים קצת יותר עבים.
והכל עם חותכן.

שמים את הכול בקערת סלט
מוסיפים –
1 שן שום כתושה
2 בצלים ירוקים חתוכים לטבעות קטנות
1/2 פלפל אדום צ׳ילי חריף חתוך לטבעות דקות
מערבבים בעדינות.

מכינים רוטב:
1 כף שמן זית
1 כפית סילאן
3 כפות מיץ לימון טרי
קורט מלח ורוד הימלאיה לפי הטעם של כל אחד
וקורט פלפל שחור גרוס
מערבבים ומזלפים

טעים במיוחד