איך מקפיאים כוסברה? שלא תשחיר

שאלה: איך מקפיאים כוסברה שלא תשחיר

 

 

תשובות:

1) קוצצת אותה מכניסה לקופסא ולמקפיא.

2) רוחצים קוצצים למקפיא טוב רק לבישול

3) לא מקפיאים זה משחיר

תגובה ל- 3: מניסיון לא משחיר
תגובה נוספת ל- 3: אם שוטפים ומייבשים טוב טוב זה לא משחיר

4) לא משחיר. מקפיאה הכל קצוץ בקופסאות ולא צריך להתעסק עם זה בבישולים

5) רחוץ במי מלח לשטוף טוב ליבש לקצץ ולהכניס בשקיות אוכל ולמקפמא מוכן ומזומן ישר לסיר בהצלחה

6) תשטפי תייבשי טוב טוב תקצצי ולמקרר מחזיק כמה ימים .

7) קוצצים מכניסים לקופסא ולמקפיא… זה לא משחיר

8) אני קוצצת פטרוזיליה, שמיר וכוסברה שמה בשקית ניילון סוגרת טוב טוב ושמה במקפיא בחלק איפה שנמצא הקרח. כשאני צריכה אני פותחת ומחכה קצת שיפשיר ומשתמשת בזה. הירק לא משחיר בשום אופן ואפילו יוצא טרי עם ריח טוב של ירק טרי

9) לא משחיר בכלל זה רק לבישול

10) שוטפים קוצצים ולשקית הקפאה.

11) כוסברה משחירה בכל מצב במקפיא !!רק לקנות כל שבוע טרי בדיוק כמו שקונים חלב טרי !!

תגובה ל- 11: אצלי היא לא משחירה
אני טוחנת בבלנדר עם זנגביל, שום, פלפל חריף ונענע ועגבניות ומקפיאה ומתי שאני צריכה רוטב אז האוכל כבר מוכן

12) טוחנים עם שמן זית ומקפיאים בשקית הקפאה

13) זה לא משחיר אני עושה את זה תמיד לשטוף לקצוץ להכניס לשקית ולהשתמש בכל בישול רק שהסיר רותח, שיטה מצויינת תנסי

14) שוטפת מיבשת קוצצת ומקפיאה

תגובה ל- 14: בדיוק ככה אני עושה
עם פטרוזליה, כוסברה וכרפס

15) יש כוסברה יבשה, בחנויות תבלינים, במקום התעסקות יתרה.

16) בנייר כסף

17) יש מוכן להקפאה של דורות אני מישתמשת בבזיליקום לספגטי

18) כוסברה משחירה במקפיא, ניסיתי הרבה דרכים.
כשמפשירים אותה היא גם מפרישה נוזלים כמו רקובה..
הצלחתי לייבש ואז לשים בתבשיל יבש – כמו כל תבלין אחר אבל זה לא מהווה תחליף לטרי..

19) כוסברה חייבים לשטוף ליבש בניר ניגוב ידיים שהמים יספגו אחרי זה לקצוץ ולהכניס לקופסאות קטנות אחרת אם משאירים אותו שלם הוא מתפורר

20) שוטפים מקצצים מסננים ומקפיאים

21) נייר כסף/שקית זיפ אטומה (להוציא את האוויר) / בקרחוניות עם שמנז – להוציא ישירות לתבשילים או סלטים בצורה מדודה

22) תקנו מוכן טבליות של דורות מבלי להתעסק כול הזמן

23) שוטפים מקצצים ושומרים בכלי סגור.

24) זה לא משחיר אגיד לך אייך עושים אני קונה 10 חבילות מבררת 1 1מסימת שמה אותם בקערה גדולה שופכת מים וחומץ ומלח חצי שעה אחר כך שותפת טוב שמה במסננת עד שיוצא המים מקצצת ושמה בשקיות וישר למקפיא ובכלל לא משחיר

25) שוטפים טוב טוב מקצצים במג'ימיקס לשקית ולהקפיא לא משחיר אותו דבר אני מכינה גם פטרוזיליה ושמיר, כרפס לוקחת כל 4 יחידות חותכת בסכין דק לשקית ומקפיאה

26) יש כוסברה קפואה לקנות, לטחון ולהקפיא

27) קחו חב׳ של כוסברה או פטרוזליה כל ירק בלי לשטוף ושימו בתוך נייר כסף תעטפו ותסגרו ושימו במקרר נשמר שבועיים, זה מצליח באמת.

28) כוסברה לא מקפאים תמיד יש בסופר ואפשר לקנות

29) לא מקפיאים אפשר לייבש במכשיר ייבוש ולשמור כמו תבלין

30) לאכול ולקנות טרי מה הבעיה?

31) ש לי במקפיא בשקיות הקפאה כוסברה, סלרי, שמיר, פטרוזליה.
מעדיפה טרי אבל כמו ימים כאלה גשומים עושה תעבודה יפה מאוד כנל גם לדלעת מקולפת נקייה רגע לפני סיום המרק מוסיפה
כמובן לסלטים טרי

32) מקפיא יופי, שוטף עוטף בנייר ושם בזיפלוק

33) שוטפים מנקים מיבשים מהנוזלים עוטפים היטב ופותחים את המקפיא ומניחים מה יוצא? את זה תדעי

34) יש קוביות כוסברה קפואות של דורות

35) אני קוצצת ומקפיאה ותמיד זה בהישג יד לא שחור ולא נעליים טרי טרי

36) שוטפים קוצצים שמים בשקית נילון ומקפיאים וככה את שאר הירקות

37) לא כדאי, מאבד את כל הטעם

38) אני מקפיאה תמיד ולא קורה כלום אז לא לכתוב סתם דברים כל ירק אפשר
פטרוזיליה סלרי כוסברה לוף אפילו פול בעונה מקלפת שמה בשקיות ויש לי לתקופה ארוכה ויוצא נהדר.

39) לא משחיר בכלל. קוצצים ומקפיאים

40) לא מקפיאים קונים טרי

41) שוטפת, מייבשת היטב, קוצצת ושמה בשקית הקפאה. ככה גם עם פטרוזליה.
נשאר ירוק ורענן וממש לא משחיר.
זה משהו שלמדתי מאמי ז"ל

42) קוצצים ומקפיאים לפי מנות

43) שטוף לייבש ולצוץ ולהכניס לקופסא אטומה למקפיא

44) אני גרה בגרמניה ושנים שאין לנו יכולת כל הזמן לקנות כוסברה טריה רק במכולות טורקיות, אני לוקחת שוטפת טוב מיבשת
חותכת
שמה בשקיות הקפאה וזהו! כל פעם שצריכה מוציאה מכינה אוכל ומחזירה ישר למקפיא שלא ישחיר

45) מעולם לא הקפאתי כוסברה לא חושבת שאפשר

46) אפשרי להקפיא רק אחרי שהיא קצוצה ויבשה לחלוטין ללא לחות ונוזלים

47) תקצצי ותשימי בקופסה או בשקית עם פס-סגור ותקפיאי.
אני באופן אישי לא אוהבת כוסברה – אני עושה ככה עם פטרוזליה ושמיר, ואז תמיד יש לי לתבשילים. השבוע הכנתי סלט עם השמיר המוקפא.

48) אין אפשרות להקפיא את כל הירוקים
בהפשרה נרכבים ומשחירים
יש לעטוף בנייר כסף ולהכניס לתוך שקית ניילון
במגירה מבודדת לחות

49) אני קונה כמה חבילות כוסברה שוטפת, קוצצת דק, ומבשלת במעט מים על אש הכי קטנה עד שהמים רותחים. מקררת. ומקפיאה עם המים בשקיות לקרח.
כשאני צריכה, מוסיפה קוביה או שתיים קפואה לאוכל

50) לא משחיר בכלל
שוטפת קוצצת שמה על מגבת מייבשת ומקפיאה

51) קונים כל שבוע ומשתמשים

52) לשים בשקית ניילון ולהקפיא לא קורא כלום

53) אני לא מקפיאה אבל זה אפשרי. תשטפי אותה טוב תייבשי במסננת תגלגלי במגבת תכניסי לשקית ותקפיאי

54) שוטפים מקצצים ושמים במסננת ואחרי שאין נוזלים לשים בשקית ניילון ולמקפיא, כשרוצים להשתמש לא להפשיר פשוט לפזיר ישר לסיר בישול ולהחזיר למקפיא.

55) לטחון אותו ואז להקפיא

56) קונה בתפזורת מחזיק חי שבועיים במקרר לא מקפיאה מעדיפה טרי

57) אני שוטפת טוב קוצצות ובשקית זיפלופ מקפיאה
את כל סוגי הירק ככה יש לי זמין תמיד למרקים

58) לא מומלץ להקפיא זה לא אותו דבר..

59) זה לא משחיר לאחר הקפאה לשים ישר בלי להפשיר

60) אני מקפיאה כל הזמן מתי שאת צריכה מוציאה מהמקפיא משתמשת ומחזירה למקפיא אחרת זה משחיר

61) בחיים לא מקפיאה קונה 3 בשבוע מתחסל במקפיא לא נשאר אותו הטעם

62) שוטפים מיבשים מעט במסננת.מקצצים ומקפיאים בשקית ניילון… בעת הצורך לא מפשירים אלה שמים ישירות בסיר…. אם מפשירים משחיר…