מאפה עלים קרם ופירות

קרדיט: ליטל אשואל

מתכון למאפה עלים קרם ופירות:

1 חבילה בצק עלים פרוס למלבנים צרים
למרוח בחלמון ביצה לדקור במזלג ולאפות ב- 180 מעלות 25-30 דקות להשחמה יפה לצנן לחלוטין.

לקרם:
להקציף 2 שמנת מתוקה עם 1 אינסטנט וניל ושתי כפות אבקת סוכר לקצף יציב.

לאגסים:
לקלף מקליפה את האגסים ולחצות לשניים לאורך ולהוציא את הליבה.
לשים בסיר יחד עם מאה גרם חמאה חצי כוס סוכר וכפית קינמון ולבשל 25-30 דקות לסנן ולקרר היטב.
ניתן לצלות מעט במחבת פסים ואפשר להשאיר כך.

לעיצוב:
למרוח/לזלף קרם על מלבני בצק העלים.
לסדר פירות לפדר באבקת סוכר

בהצלחה!

שאלות ותשובות –
ש. אפשר פרווה?
ת. בהחלט. מחמאה, ולקרם שמנת צמחית