עוגת פרג גבוהה בקלות

קרדיט: דינה חיים

 

 

מתכון לעוגת פרג גבוהה בקלות:

מצרכים:
5 ביצים
2 כוסות קמח מנופה
כוס וחצי פרג
1 שקית סוכר וניל
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים סחוט טבעי
1 כוס סוכר

אופן ההכנה:
בקערה נשים את הקמח, את הפרג, סוכר וניל ואת האבקת אפיה
נערבב
נוסיף שמן ומיץ תפוזים
נפריד ביצים, את החלמונים נוסיף לקערה ואת החלבונים נקציף עם כוס סוכר
כשהקצף יציב נערבב בתנועות קיפול

נעביר את התערובת לתבנית, נאפה בתנור על חום של 160 מעלות (אפיה רגילה) במשך שעה או שעה ועשר דקות
לפני שמוציאים את העוגה – לבדוק שהיא מוכנה!

למי שרוצה ציפוי –
חצי חבילה שמנת מתוקה וחבילת שוקולד מריר

בתיאבון!

שאלות ותשובות –
ש. זה פרג טחון או שלם ?
ת. פרג טחון טרי

ש. מאיפה קונים טרי? תמיד שאני קונה יוצא לי פרג מר
ת. בחנויות של תבלינים לבקש שיטחנו את הפרג במקום

ש. איפה אני קונה את הסיר לעוגה?
ת. אני קניתי בסולתם

ש. מה גודל התבנית?
ת. 24

ש. כמה זה כוס וחצי פרג בגרם?? האם טחון??
ת. 150 גרם והפרג טרי טוחנים במקום

ש. באיזה כוס?
ת. כוס חד פעמי חם

ש. אפשר להכין את העוגה ללא הפרג ומה אפשר לשים במקום?
ת. את יכולה לשים כל מה שאת אוהבת ואפשר לא לשים כלום

ש. האם את הופכת את העוגה כשהיא יוצאת מהתנור?
ת. כן ישר הופכת עד שתתקרר לגמרי

ש. האם לשמן את התבנית?
ת. לא לשמן, בתבנית הזאת לא צריך