עוגת תמרים מעוטרת
קרדיט: טובה ניסים
מתכון לעוגת תמרים מעוטרת:
מצרכים:
5 ביצים מופרדות
חצי כוס סוכר
תמצית וניל
2 כוסות קמח + אבקת אפיה
רבע כוס שקולית
כוס שמן + חצי כוס מיץ תפוזים או מים
4 כפות ממרח תמרים
כפית קינמון
אופן ההכנה:
להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף לבן
את החלמונים, התמרים, שמן, תמצית וניל, לערבב ביחד היטב
להוסיף לקצף הלבן להקציף לקצף תפוח
לאחר מכן להוסיף את הקמח, השוקולית, אבקת אפיה והקינמון בצורת עטיפה לבלילת הקצף
להעביר לתבנית (תבנית 26 או מלבנית משומנות)
לאפות בחום של 170 מעלות, אפיה רגילה
לאפות כ- 40 דקות
לקרר ולעטר
בהצלחה!