סלט עלי מנגולד

קרדיט: אילנה לוי

מתכון לסלט עלי מנגולד:

2 חב' עלי מנגולד – לשטוף ולחתוך.
בסיר עם רבע כוס שמן לטגן 4 שיני שום מעוכות.
לאחר מספר שניות להוסיף את המנגולד.
לערבב עד שהנפח יורד. להוסיף חצי כפית מלח, פלפל שחור גרוס, חצי כפית כמון, כפית פפריקה מתוקה או חריפה ומיץ מלימון סחוט.
לבשל על אש קטנה עד שכל הנוזלים מצטמצמים לגמרי.
לערבב מידי פעם.

בהצלחה – אילנה לוי

שאלות ותשובות –
ש. עלים חיים או לשלוק אותם ולסחוט ואז לסיר עם השמן והשום?
ת. אני לא שולקת אותם