עוגיות פרח ריבה ושוקולד – פריכות ומתוקות בצורת סנדוויץ'

קרדיט: צביה אורן

מתכון לעוגיות פרח ריבה ושוקולד – פריכות ומתוקות בצורת סנדוויץ':

מתכון פשוט ונוסטלגי, פשוט עוגיות של ילדים…

מצרכים:
120 גרם חמאה חתוכה לקוביות
80 גרם אבקת סוכר
1 שקית אבקת אפיה
1 ביצה
מעט קליפת תפוז מגורדת
2 וחצי כוסות קמח
1 שקית אבקת סוכר וניל
1 כף שמן

אופן ההכנה:
מעבדים הכל במעבד מזון עד שמתקבל בצק רך ואחיד.
מרדדים את הבצק על ניר אפיה מקומחלעובי של חצי ס"מ
קורצים עיגולים קטנים
חלק שלמים וחלק קורצים מהמרכז
מניחים בתבנית
ולאפיה 170 מעלות עד להשחמה קלה (בערך 15-20 דקות)
מצננים, ממלאים בשוקולד או כל סוגי הריבה וכל סוגי הצבע, וסוגרים בצורת סנדוויץ
מקררים את העוגיות מוסיפים את הריבה או ממרח שוקולד, מחכים להתיצבות, ואחרי זה אפשר להכניס לקופסא.
אפשר לקשט באבקת סוכר, לפזר מעל
טעיםםםם

בהצלחה!

שאלות ותשובות –
ש. כמה עוגיות יצאו מהכמות הזאת
ת. לא ספרתי אבל יוצא הרבה ואפשר להקפיאם למרות שנזללות במהירות