טורט נס קפה טעימה ויפה
קרדיט: סוניה לוי
מתכון לטורט נס קפה טעימה ויפה:
מצרכים:
6 ביצים
1 וחצי כוס סוכר
חצי כוס שמן
חצי כוס שוקולית
1 כף קקאו
3 כפות נס קפה
שקית אבקת אפיה
2 כוסות קמח תופח
חצי שמנת להקצפה (קטנה)
1 ורבע כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
לחמם תנור ל- 180 מעלות
להקציף ביצים יחד ולהוסיף בהדרגה סוכר עד קצף יציב, ושאר המצרכים בהדרגה…
לערבב 2 דקות
לשפוך את התערובת לתבנית משומנת (קוטר 24 או 2 אינגלישקייק)
לאפות 40 דקות או עד שקיסם יוצא נקי
לגנאש –
בקערת זכוכית שמים –
100 גרם שוקולד מריר או שוקולד חלב
חצי מיכל שמנת להקצפה (הקטנה)
להמיס במיקרוגל בפולסים לתערובת דלילה
לשפוך על העוגה כשהיא מחוררת בסכין או שיפוד כדי שהשוקולד יכנס בתוך החורים
בהצלחה!