מתכונים נבחרים
  • הכל
  • שאלות מידע ועזרה הדדית במטבח
  • ערכים תזונתיים
  • בשר
  • חלבי
  • סלטים
  • לחמים
  • דגים
  • מאפים
  • עוגות
  • עוגיות
  • קטגוריות נוספות
    • מתוקים
    • ממולאים
    • גלידות
    • מטוגנים
    • מרקים
    • כשר לפסח
    • ללא גלוטן
    • צמחוני
    • תוספות
    • תבשילים
    • פשטידות
  • הכל
  • שאלות מידע ועזרה הדדית במטבח
  • ערכים תזונתיים
  • בשר
  • חלבי
  • סלטים
  • לחמים
  • דגים
  • מאפים
  • עוגות
  • עוגיות
  • קטגוריות נוספות
    • מתוקים
    • ממולאים
    • גלידות
    • מטוגנים
    • מרקים
    • כשר לפסח
    • ללא גלוטן
    • צמחוני
    • תוספות
    • תבשילים
    • פשטידות
מתכונים נבחרים
  • הכל
  • שאלות מידע ועזרה הדדית במטבח
  • ערכים תזונתיים
  • בשר
  • חלבי
  • סלטים
  • לחמים
  • דגים
  • מאפים
  • עוגות
  • עוגיות
  • קטגוריות נוספות
    • מתוקים
    • ממולאים
    • גלידות
    • מטוגנים
    • מרקים
    • כשר לפסח
    • ללא גלוטן
    • צמחוני
    • תוספות
    • תבשילים
    • פשטידות
  • הכל
  • שאלות מידע ועזרה הדדית במטבח
  • ערכים תזונתיים
  • בשר
  • חלבי
  • סלטים
  • לחמים
  • דגים
  • מאפים
  • עוגות
  • עוגיות
  • קטגוריות נוספות
    • מתוקים
    • ממולאים
    • גלידות
    • מטוגנים
    • מרקים
    • כשר לפסח
    • ללא גלוטן
    • צמחוני
    • תוספות
    • תבשילים
    • פשטידות
עוגת טורט קקאו – רכה וגבוהה
ראשי » הכל » עוגת טורט קקאו – רכה וגבוהה

עוגת טורט קקאו – רכה וגבוהה

8 תגובות

עוגת טורט קקאו – רכה וגבוהה

קרדיט: טובה מרדכי

 

עוגת טורט קקאו - רכה וגבוהה
עוגת טורט קקאו – רכה וגבוהה של טובה מרדכי

 

המתכון לעוגת טורט קקאו – רכה וגבוהה:

מצרכים:
6 ביצים
כוס סוכר
חצי כוס שמן
כף תמצית וניל
אחד ושלושת רבעי כוס קמח
שקית אבקת אפיה
רבע כוס קקאו + רבע כוס שוקולית (ביחד חצי כוס)
2 כפיות נס קפה
חצי כוס מיץ ענבים תירוש + רבע כוס מים (ביחד 3/4 כוס)

אופן ההכנה:
להפריד את את הביצים, להקציף את החלבונים
כשמתחיל להיווצר קצף מוסיפים חצי כוס סוכר וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף יציב
מוסיפים לחלמונים את חצי הכוס סוכר הנותרת וטורפים.
מוסיפים את השמן וטורפים, מוספים את תמצית הוניל ומערבבים.

מערבבים בקערה את הקמח עם האפיה הקקאו והשוקולית ומוספים לסרוגין לתערובת החלמונים פעם קמח פעם את המים עם המיץ ענבים ומערבבים.
מוסיפים את קצף החלבונים אל תערובת החלמונים ומערבבים בזהירות בתנועת עטיפה
אופים בתנור שחומם לחום של 170 מעלות כארבעים דקות בערך עד שקיסם הננעץ בעוגה יצא יבש.

הערה – כל הכמויות בכוס מדידה (אם אין כוס מדידה אז כוס לשתיה חמה)
בהצלחה!

 

שאלות ותשובות –
ש. אז תבנית 24?
ת. אפשר גם תבנית 26

טובה מרדכי עוגה רכה וגבוהה עוגת טורט עוגת טורט גבוהה עוגת טורט קקאו - רכה וגבוהה עוגת טורט רכה קקאו
« פוסט קודם
פוסט הבא »

8 תגובות

  1. שרה הגב 30/05/2023 בשעה 21:21

    מה אפשר לשים במקום התירוש?

    • מרדכי הגב 04/06/2023 בשעה 23:06

      לא חייב לשים תירוש בעוגת טורט.. אני שמתי מיץ ענבים רגיל (לא יין)
      אפשר לשים גם מיץ תפוזים

  2. זהבה חזן הגב 06/06/2023 בשעה 22:44

    יישר כח

  3. שלומית הגב 02/07/2023 בשעה 23:05

    נראה מעולה.
    תודה רבה

  4. רחל הגב 12/07/2023 בשעה 0:08

    הכנתי את העוגת טורט קקאו המושלמת הזאת היום… יצאה לי רכה ואוורירית כמו ענן
    פשוט מושלמת
    תודה רבה על מתכון נהדר לעוגת קקאו

  5. רימונה ש הגב 12/07/2023 בשעה 1:00

    עוגה מושלמת ונראית נהדר
    אין על טורט קקאו בעולם

  6. סיגל הגב 12/07/2023 בשעה 15:07

    טובה היקרה, רוצה להודות לך על מתכון מדוייק ונפלא
    הכנתי ביום שישי את העוגת טורט קקאו הזאת ופשוט היא חוסלה עוד לפני שהגיעה השבת
    כולם ביקשו ממני מתכון ופירגנתי לך כמובן

    תודה יקירה

  7. אורי הגב 22/05/2024 בשעה 11:32

    עוגה מושלמת תודה רבה על המתכון ממש טעימה

השארת תגובה

ביטול

חיפוש באתר
מתכונים נוספים
הגשם הגיע ואיתו העוגיות מכונה

הגשם הגיע ואיתו העוגיות מכונה

עוגיות שוקולד חום לבן

עוגיות שוקולד חום לבן

עוגת כדורי שוקולד הכי טעימה שיש (ללא אפייה)

עוגת כדורי שוקולד הכי טעימה שיש (ללא אפייה)

קרקרים מקמח כוסמין מלא – הנשנוש האולטימטיבי

קרקרים מקמח כוסמין מלא – הנשנוש האולטימטיבי

סלט בריאות נבטים – נבטי חמניות ונבטי ברוקולי

סלט בריאות נבטים – נבטי חמניות ונבטי ברוקולי

שאלות מידע ועזרה הדדית במטבח
אשמח לדעת מה אתן עושות עם דובדבנים?

אשמח לדעת מה אתן עושות עם דובדבנים?

האם אפשר להקפיא גרידת לימון / תפוז?

האם אפשר להקפיא גרידת לימון / תפוז?

אשמח למתכון לקציצות עוף לילדים – האם מוסיפים ביצה לעיסה?

אשמח למתכון לקציצות עוף לילדים – האם מוסיפים ביצה לעיסה?

האם אפשר להקפיא חלבונים? ולכמה זמן?

האם אפשר להקפיא חלבונים? ולכמה זמן?

ערכים תזונתיים
טונה סטאר קיסט שפע – בשמן – 160 גרם | ערכים תזונתיים

טונה סטאר קיסט שפע – בשמן – 160 גרם | ערכים תזונתיים

שוקולד חלב – אקסטרה חלב – עלית – 94 גרם (במקום 100) | ערכים תזונתיים

שוקולד חלב – אקסטרה חלב – עלית – 94 גרם (במקום 100) | ערכים תזונתיים

דובונים אוסם – חטיף תפוחי אדמה – 40 גרם – כשר לפסח | ערכים תזונתיים

דובונים אוסם – חטיף תפוחי אדמה – 40 גרם – כשר לפסח | ערכים תזונתיים

במבה אסם – 25 גרם | ערכים תזונתיים

במבה אסם – 25 גרם | ערכים תזונתיים

מתכונים נבחרים
גלילה לראש העמוד