עוגת אלפחורס גבוהה רכה בחושה נדירה
קרדיט: Sapir V Roni Golan
המתכון לעוגת אלפחורס גבוהה רכה בחושה נדירה:
הסוד הוא שבתוך הבלילה שמים ריבת חלב עם קוקוס ואופים
הכל מדדתי בכוס שתיה חד פעמי קר!!
מצרכים:
3 ביצים
כוס שמן
1 שמנת חמוצה
כוס סוכר
1 אבקת אפיה
1 פודינג וניל
1 וחצי כוס קמח
חצי כוס קוקוס (ועוד קצת לפיזור מעל הבלילה)
חצי כוס חלב (נכנס אל תוך הבלילה)
אופן ההכנה:
מערבבים קודם את הרטובים, אחר כך את היבשים ומאחדים
משמנים תבנית אפיה (מי שיש לה כמו שלי עגולה או מי שרוצה 2 אינגלישקיק)
אחרי ששופכים את הבלילה שמים בשקית זילוף ריבת חלב ומזלפים לתוך הבלילה את הריבת חלב ומפזרים קוקוס (חוץ מהחצי כוס ששמנו בבלילה)
מחממים תנור
***מי שאופה 2 אינגלישקיק ל- 160 מעלות 40 דקות, לבדוק שלא רטוב
****ומי שאופה בעגולה כמו שלי 160 מעלות שעה, ולבדוק שלא רטוב
בסוף שמים מעל ריבת חלב וקוקוס ולתת אחר כך לעוגה להתקרר כמובן ואז לחתוך
בהצלחההההה!
הי במתכון כתוב חצי כוס חלב. האם זה ריבת חלב.
לא זה לא הריבת חלב
קודם כל חצי כוס חלב רגיל שנכנס אל תוך הבלילה של העוגה
ואחרי זה ריבת חלב בשקית זילוף לזלף על הבלילה אחרי ששמת אותה בתבנית
אליפות!! תודה רבה🙏