עוגיות בולו תוניסאי

קרדיט: שרה יוסף

 

 

 

מתכון לעוגיות בולו תוניסאי:

מצרכים:
5 ביצים גודל לארג
1 וחצי כוסות סוכר
1 וחצי כוסות שמן
3 סוכר וניל
1/2 כוס אגוזים טחונים גס
1/2 כוס שקדים טחונים גס
1/2 כוס צימוקים לבנים קטנים
1 ק"ג קמח
3, אבקת אפיה

אופן ההכנה:
לערבב את הביצים שלמות עם סוכר אפשר במיקסר להקציף טוב להוסיף שמן ולערבב טוב
להוסיף את הסוכר וניל את האגוזים, שקדים, צימוקים, בסוף את הקמח עם אבקת אפיה
לתת לבצק לנוח 20 דקות

לחלק ל- 6 כדורים
לעשות כמו נקניק ולחלק לכדורים קטנים
לעשות צורה ולגלגל בשומשום
לשים שקד באמצע ולעשות פסים עם סכין

אפיה 180 מעלות עד לקבלת צבע חום

בהצלחה!

שאלות ותשובות –
ש. שרה מה עם גרידת תפוז אניס זה נותן את כל הטעם בבולו
ת. אפשר להוסיף, אצלי לא אוהבים

ש. לא צריך מיץ תפוזים במתכון הקודם היה מופיע רבע כוס תפוזים או מים?
ת. לא צריך, פעם הייתי מוסיפה

ש. והאם אפשר בלי מיקסר??
ת. אפשר בלי מיקסר

ש. 3 אבקת אפייה?
ת. כן

ש. כמה עוגיות יוצאות מהמתכון שרשמת?
ת. אף פעם לא סופרת, זאת הכמות פלוס חצי כמות