איזה סוג אורז אתם מכינים שיוצא לכם אחד אחד?

שאלה: איזה סוג אורז אתם מכינים שיוצא לכם אחד אחד?

 

 

תשובות:

1) אורז בסמטי של DAAWAT – אורז של השמחות אחד אחד יוצא, וטעים סוף.
רק מלח ומי שרוצה קצת כורכום סוףףףף

תשובה ל- 1: אמת- אחד אחד מעדןןן
תשובה נוספת ל- 1: וואי אני גם מתה עליו , משתמשת רק בו
תשובה נוספת ל- 1: מעולה גם אני משתמשת בו

2) בסמטי יוצא יבש רק אורז פרסי של סוגת

תשובה ל- 2: שמים 2 כוסות מים על כל כוס אורז. כאשר רותחים המים לבשל 3 – 2 דקות, להנמיך לחום הכי נמוך ולבשל כחצי שעה..

3) כל אורז יוצא אחד אחד אם יודעים לבשל אותו נכון

תשובה ל- 3: אשמח להסבר איך מבשלים נכון
תשובה לתשובה: יש 2 אופציות לבישול אורז עם טיגון ובלי טיגון
עם טיגון:
לשים שמן בסיר שירתח להוסיף 2 כוסות אורז למשל לטגן טוב שכל האורז יישטף בשמן להוסיף מלח 4 כוס מים רותחים אחרי שרתח ומבעבע להעביר לאש בינונית על חלש עד שיספגו כל המים לבדוק מעדי פעם אם עדיין קשה אפשר להוסיף מים חמים מדובר על אורז לבן כמובן שאפשר להוסיף מלא דברים בפנים כמו אפונה ושמיר , חומוס, בצל וגזר מטוגן קודם ועוד הרבה .
אורז ללא וטיגון
לשטוף טוב טוב את האורז נגיד 2 כוסות לפחות שלוש פעמים שהמים יהיו שקופים לשים את האורז בסיר להוסיף מלח ושמן לערבב ביד טוב ולשים מים מהברז קצת פחות מ 4 כוסות להרתיח כשמבעבע להעביר לאש בינונית קטנה עד לספיגת המים מיד שמכבים את הגז לשים על הסיר מגבת מטבח ולסגור חצי מכסה כשמתקרר לפתוח עם מזלג וגם כאן אפשר להוסיף כל מיני דברים בתאבון ובהצלחה

4) למרות שיש עשרות אלפי סוגי אורז בעולם (כן, עשרות אלפים) סוגי האורז מתחלקים ל-2 משפחות עיקריות, אורז עגול ואורז ארוך.
אורז עגול הם משפחת האורז הדביק, העמילן העיקרי באורז הזה הוא עמילופקטין וזה מה שגורם לאורז לצאת דביק. מי שאומר שהוא יכול לעשות סוג של אורז עגול שיצא אחד אחד, הוא מספר סיפורים, אפשר לשטוף ולטגן וזה יצא פחות דביק, אבל לא אחד אחד.
אורז ארוך, זאת משפחת האורז השניה, התכונה שלה היא לספוג את הנוזל ובכך לצאת אוורירית ולא דביקה.
האורז המומלץ ביותר לתוצאה של אורז אחד אחד, הוא אורז בסמטי.
אבל כל אורז ארוך (בתהליך הכנה נכון) יצא אחד אחד.
אחריו פרסי.. יסמין וכן הלאה.
יש כאלה שוטפים ויש כאלה שלא.
ניתן להגיע לאורז אחד אחד גם בלי שטיפה או השרייה.
הכי חשוב הוא לטגן את האורז (לפחות 3 דקות) תוך כדי ערבוב, על מנת שכל גרגר יצופה בשמן (תוך התחממות על הסיר) ובכך ימנע הדבקה.
הייתי ממליץ על סיר בעל תחתית עבה לפיזור אחיד של החום.

5) אורז פרסי קלאסי של סוגת יוצא נדיר

6) כל אורז.
לטגן עם בצל קצוץ בשמן עד שכל העמילן נעלם והאורז הופך להיות זהוב.
להוסיף לכל כוס אורז כוס וחצי מים רתוחים (אפשר ציר בשר או עוף במקום המים)
להוסיף פלפל לבן, מקל קינמון 2 כדורי פלפל אנגלי, 1 עלה דפנה ואם רוצים מוסיפים כורכום.
מביאים לרתיחה ומנמיכים את האש מבשלים עד לבישולו.
בהצלחה

7) רק אורז עירקי- גמלים פנינים!!
הבישול- במים של העוף, מלח ושמן בנדיבות.

תשובה ל- 7: אף פעם לא שמעתי על אורז כזה איפה קונים אותו???
תשובה לתשובה: לא שמעת על אורז פנינים של גמלים???? אז את לא עירקית!! בכל חנות של תבלינים פירות יבשים וכאלה

8) בסמטי

9) אורז יסמין הכי טעים בסמטי יפה אבל לא טעים

10) בסמטי יוצא הכי יפה
אבל הוא הכי פחות טעים.
אורז פרסי קלאסי
נהדר

11) אורז בסמטי יוצא אחד אחד… כל אחת יכולה להכין בקלות
הוא גם הכי בריא

12) רק יסמין… אומנם בסמטי יוצא יותר יפה ואחד אחד אבל לטעמי הוא אורז יבש מאוד

13) אורז פרסי קלאסי… רק צריך לדעת להכין נכון
אפשר לנסות כמה פעמים עד שמגיעים למרקם שאוהבים

14) אורז פרסי מכסה בנייר אפייה יוצא מושלם

15) פרסי שללל סוגתתת

16) יסמין.
לטעמי, הרבה יותר טעים מבסמטי ותמיד יוצא אחד אחד.

17) בסמטי של חברת Dawat. שקית כחולה

תשובה ל- 17: הפרסי שלהם מעולה עם העטיפה האפורה

18) בסמטי אבל כדי שיצא אחד אחד
צריך להשרות 10 דקות במי ברז
לשטוף לסנן ולבשל

19) אורז יסמין

20) או אורז בסמטי או פרסי אני מכינה ויוצא לי אחד אחד כל הזמן
בוררת את האורז לפני, שוטפת פעמיים או 3 ואז מכינה

21) אורז פרסי קלאסי,
על כל כוס אורז כוס מים פושרים ולא רתוחים. לאחר רתיחה להנמיך להבה ולכסות עם מכסה, מומלץ גם עם מגבת שתספוג את האדים. וחשוב לא לערבב….

22) רק פרסי

23) רק בסמטי

24) כל אורז יוצא אחד אחד אם יודעים לבשל אותו נכון

25) יסמין גם הכי טעים

26) כל אורז הוא טוב צריך רק לדעת לבשל אותו .
אני עושה על כוס אורז כוס וחצי מים רותחים, מלח ושמן זהו אורז לבן
תלוי במצב רוח לפעמים מטגנת בצל וצנוברים ושמה על האורז לפני ההגשה.

27) זה לא האורז זה השיטה

28) אורז פרסי קלאסי של סוגת.

29) זה שיטת בישול ולא סוג אורז, לכל אורז יש את כמות המים שמתאימה לו, לפי רמת בישול שרוצים.

30) כל סוגי האורז

31) שק של 5 קילו עם הציפורים
אורז חבל על הזמן אחד אחד יוצא וטעים

32) לדעתי יסמין… הוא פשוט שילוב בין הפרסי לבין הבסמטי

33) בסמטי תמיד יוצא אחד אחד וקל מאוד להכנה אבל פחות טעים בעיני .
אני מכינה אורז יסמין וזה נדיר , טעם אחר לגמרי

34) בסמטי או יסמין, הפרסי יוצא דביק

35) כל אורז אם מבשלים נכון יוצא אחד אחד

36) כול אורז לא משנה איזה אורז בהתחלה מטגנים את האורז עם שמן

37) יסמין.. של שוקחה או ג׳לל

38) האורז ההודי בסמטי באריזה כחולה

39) אורז פרסי סוגת יוצא אחד אחד

40) כול אורז שהכנתי יצא אחד אחד ולא אני לא בשלנית מוצלחת

41) אני משתמשת באורז פרסי קלאסי יוצא אחד אחד וטעים עם תבלינים מה שאוהבים

42) אורז פרסי יוצא אחד אחד

43) אורז בסמטי תמיד יוצא אחד אחד

44) פרסי אין עליו אבל מי שלא יודעת איך עושים זה בעיה אהובה תיקני בסמטי הכיי טוב שיצא לך אחד אחד

45) רק "Daawat" בסמטי

46) בסמטי הודי.. דק דק אחד אחד

47) רק בסמטי אפילו מי שלא יודעת לבשל זה מצליח וגם בריא

48) רקקקק בסמטי

49) רק בסמטי אחד אחד

50) אורז פרסי של סוגת

51) כל יוצא לי פיקס בלי עין רעה, בסמטי, פרסי, יסמין

52) אורז השף! גם מי שלא יודעת להכין יוצא נדיר.

53) רק בסמטי בעלי מרוקאי מבשל רק איתו יוצא אחד אחד מעולה

54) בסמטי של יוחננוף

55) אורז השף יוצא אחד אחד והוא טעים מאוד

56) אני רק אורז השף מעולה, שקית ואקום

57) אצלי לא אוהבים אורז אחד אחד

58) אורז פרסי. האחד והיחיד

59) בסמתי של Dawat

60) יסמין ורק יסמין. על כול כוס אורז כוס וחצי מים, לעטוף מכסה במגבת

61) כל אורז אם יודעים איך להכין, מבחינת טעים היסמין

62) בסמטי בשקית הכחולה אחד אחד וטעים

63) כל סוג של אורז יוצא אחד אחד אם מבשלים אותו נכון

64) בסמטי הודי, בעבר השתמשתי באורז פרסי. בשניהם יצא לי אחד אחד, כי אני שוטפת ומייבשת את האורז ואז מטגנת ורק אחר כך מוסיפה מים.

65) הכתום של וילי פוד אחריי הרבה אורזים שניסיתי
זה הכי מוצלח
אורז בסמטי