עוף סיני כמו במסעדה – ואפילו יותר טעים
קרדיט: דיקלה מורציאנו
מתכון לעוף סיני כמו במסעדה – ואפילו יותר טעים:
1 קילו חזה עוף נקי וחתוך לרצועות לא דקות מדי
טמפורה:
בקערה גדולה שמים אבקת טמפורה (חצי חבילה) שניתן לקנות בסופרים גדולים
שמים מי סודה לפי ההוראות
מוסיפים קצת – סויה וקצת טריאקי
מערבבים היטב מניחים את רצועות העוף בפנים
במחבת עם שמן עמוק חם מאוד מטגנים את כל חתיכות העוף
המשך הכנה –
בסיר רחב נפרד שמים מעט שמן שומשום עם 6 שיני שום, מטגנים קלות
מוסיפים –
רבע כוס סויה, חצי כוס רוטב טריאקי, חצי כוס רוטב צ'ילי, רבע כוס מים
מרתיחים ומוסיפים בצל ירוק קצוץ
מכניסים את רצועות העוף מערבבים קלות
מגישים עם אורז לבן
בתאבון!
שאלות ותשובות –
ש. נראה טוב!! איפה את מוצאת אבקת טמפורה בסופר, ליד מה?
ת. באיזור האסייתי