בורגול עם ירקות מטורף
קרדיט: Limor Mansano
מתכון לבורגול עם ירקות מטורף:
לשטוף את הבורגול ולסנן היטב (שקית של חצי קילו)
לטגן בצל גדול, 5-6 שיני שום, 2 גזרים, 1 גמבה אדומה
לטגן תוך כדי ערבוב במשך עשר דקות ואז להוסיף את הבורגול
המשך הכנה –
לשים 4 כוסות מים רותחים (שתיה חמה)
ולתבל ב- מלח, פלפל שחור, מעט כורכום וכמון
להנמיך את הגז ולבשל עד שהמים נספגים בערך 10 דקות
לאחר מכן לכבות את הגז ולהוסיף חצי חבילת כוסברה
טעים בריא וקצת שינוי מאורז או פסטה
בהצלחה!
שאלות ותשובות –
ש. זה בורגול דק או עבה?
ת. עבה