סלט עלים קיצי עם נקטרינה ובצל סגול

קרדיט: צביה אורן

מתכון לסלט עלים קיצי עם נקטרינה ובצל סגול:

1 ראש חסה גמביט חתוכה לרצועות
1 נקטרינה חתוכה לחצי ירח קטן
1 בצל סגול חתוך ל טבעות דקות
חופן פקאנים
חופן נבטי חמניה

מניחים הכל בקערה, בעדינות.
מוסיפים חופן פקאנים לקישוט ומזלפים את הרוטב.

הכנת הרוטב:
1 כף שמן זית
1/2 כפית סילאן
1/2 כפית מלח הימלאיה ורוד
מעט פלפל שחור
1/2 כפית חרדל דיז׳ון
3 כפות לימון

לשקשק היטב ולזלף בעת ארוחת הסלט.

הסלט קראנצ׳י במיוחד
בגלל החסה גמביט היא פריכה מתוקה חבל על הזמן ממליצה
בתיאבון!