קציצות דגים חריפות אש בטעם של פעם
קרדיט: Limor Mansano
מתכון לקציצות דגים חריפות אש בטעם של פעם:
אז היום את השניצל בלחמנייה החלפתי בקציצות דגים חריפות אש בטעם של פעם ❤️
שבת שקטה ורגועה לכולם 🙏 שמירה והגנה לכל חיילינו ושבויינו שישובו לשלום בריאים ושלמים אמן 🙏
מתכון לקציצות דגים:
2 חתיכות דג טונה, 2 חתיכות דג סלמון – לטחון ביחד עם בצל אחד קטן, שיני שום, המון כוסברה (זה לעיסת הקציצות)
ולתבל ב: מלח, פפריקה מתוקה, מעט פלפל שחור וכמון
ולהוסיף – 4 כפות פירורי לחם
לרוטב –
לטגן 2 פלפלים חריפים, 2 גמבות וגזר
להוסיף שיני שום
להוסיף 3 עגבניות מגורדות וקופסת רסק עגבניות קטנה
ולתבל ב- מלח, פפריקה, כורכום, כמון, וכף סוכר
כשהכול רותח להוסיף את הקציצות לרוטב ולבשל כרבע שעה עד עשרים דקות בלבד ולא יותר (ניתן להוסיף גרגירי חומוס) ומעל לפזר עוד חופן כוסברה
מתכון ללחמניות:
קילו קמח
2 כפות שמרים
4 כפות סוכר
כף מלח
3-2.5 כוסות מים חמימים
ולבסוף להוסיף כחצי כוס שמן להטמיע היטב בבצק
לתת התפחה של שעה וחצי בערך
ואח"כ עוד התפחה של שעה
לא לשכוח למרוח ביצה ושומשום
כשהלחמניות מוכנות להוציא וישר לכסות אותן במגבת
בהצלחה אהובות! 🙏❤️